- Спосіб життя
- Геліофізичні чинники
- Питання особистої гігієни
- Взаємини людей
- Основи реабілітації
- Основи лікувального живлення
- Лікувальне живлення
- Механізм лікування
- Нормалізація обміну речовин
- Лікувальні чинники
- Властивості продуктів
- Кисломолочні напої
- М'ясні продукти
- М'ясні продукти
- Нерибні морепродукти
- Яйца
- Овочі і фрукти
- Цілющі властивості овочів
- Продукти рослинного походження
- Лікувальні властивості соку
- Мінеральні води
- Ознаки мінеральної води
- Лікувальна кулінарія
- Вариво їжі
- Принципи лікувального живлення
- Набор харчових продуктів
- Дезадаптація
- Показання до застосування
- Модні дієти
- Однобічні раціони
- Добове голодування
- Медична етика
- Культура лікаря
Гипокалорійниє дієти
Ферменти соків переварюють всі складові частини їжі. Крім того, при змішаному живленні покращується склад незамінних і лімітуючих амінокислот. Так, наприклад, м'ясо з макаронами або з круп'яними гарнірами містить всі амінокислоти. Те ж саме можна сказати про гречану кашу з молоком, а також про стакан молока з пшеничним хлібом. У такій комбінації амінокислоти містяться в оптимальних співвідношеннях, вони добре всмоктуються і відразу йдуть на побудову власних білків організму.
В той же час деякі положення теорії Шелтона можна використовувати в клінічній практиці. Наприклад, хворі інколи помічають поліпшення від роздільного живлення. У частині випадків переварюванню в кишечнику може важко волокнами рослинної їжі. У таких випадках рекомендації зводяться до режиму харчування, що виключає переїдання, особливо продуктів, що містять вуглеводи, і роздільному (по відношенню до інших блюд) прийому овочів і фруктів. Наприклад, виключається прийом салатів, фруктів під час обіду, яблука рекомендується вживати між їдою.
Вегетаріанська дієта виключає з живлення пишу тваринного походження (м'ясо, риба, деколи і молоко, молочні продукти, яйце свійської птиці). Живлення складається з продуктів рослинного походження і є, по суті, однобічним. У такому раціоні значно обмежені білки, жири, вітаміни, що може привести, особливо у дітей і підлітків, до порушення білкового обміну, недостатньої енергоосвіти, тому підліткам і вагітним жінкам цю дієту рекомендувати не слід.
Гипокалорійниє дієти (понижений вміст білків, жирів, вуглеводів). Такі дієти досить широко поширені, про них йде «слава» як про ліки від всіх хвороб.

