Сир

Кисломолочні напої (кефір, ацидофілін і ін.) Порівняно до молока ці продукти легше перетравлюються і засвоюються, стимулюють виділення травних соків, нормалізують рухову функцію кишечника і пригнічують в нім гнильні бродильні процеси. Цінність кисломолочних продуктів полягає в тому, що вони містять в своєму складі мікроорганізми і продукти їх життєдіяльності (антибіотики), пригноблюючі діяльність гнильних бактерій в кишечнику.

Ацидофільні напої корисні при хронічних гастритах з низькою кислотністю шлункового соку, коліті, фурункульозі і так далі

Сири.
Є вельми коштовними харчовими продуктами. До подібних продуктів окрім сиру можна віднести лише яйця і ікру. У сирі сконцентровані харчові речовини молока. Сири характеризуються високим вмістом білка, жиру, легкозасвоюваного кальцію і фосфору. У лікувальному живленні застосовують негострі, малосолоні і переважно нежирні сири, частіше в дієтах при туберкульозі, хронічних захворюваннях кишечника і печінки, в періоді одужання після інфекційних хвороб, при переломах кісток. Тертий сир перетравлюється легше, ніж нарізаний скибочками. У плавлених сирах менше білків, жирів, кальцію, чим в звичайних твердих сирах.

Сир. Відрізняється високим вмістом повноцінного легкозасвоюваного білка, кальцію і фосфору. Широко використовується в лікувальному живленні (атеросклероз, хвороби печінки, цукровий діабет, опіки, переломи кісток і інші захворювання).

М'ясо і м'ясні продукти. М'ясо корисне як джерело повноцінного білка, ряду вітамінів і мінеральних речовин. Білки м'яса повноцінні (достатній вміст незамінних амінокислот). Вміст білка в різних видах м'яса: яловичина — 18—20%, жирна свинина — 11,7%, беконна свинина — 17%, баранина — 15,6 — 19,8%,

птиця — 18—21%. Жири м'яса містять в основному насичені жирні кислоти.

mesothelioma-packet
Name:
Address:
City, State, Zip:
Country:
Phone Number:
Email:
Diagnosis:
Comments:
terms of use