Dietetyczny efekt

Nie przypadkowo Gerodot mowil, ze «kto dobrze posila, ow i dobrze ulecza». W powszednim zyciu uwzglednic i wykonac dokladnie wszystkie wymagania do skladu racji pokarmowej nie zawsze nadarza mozliwym. Tu na pomoc przychodza саморегулирующие mechanizmy, istniejace w organizmie czlowieka, ktore daja mozliwosc wykorzystywac z racji pokarmowej owe substancje i w takiej ilosci, ktore sa potrzebne w owej albo innej chwili. Glowne regulatory mechanizmy — to apetyt, trawienie, dzialanie jelita i przemiana materii. Musimy czujnie przysluchiwac sie do sygnalow apetytu i na biezaco przyjmowac przedsiewziecia przy zakloceniach funkcji jelita.

Technologia przygotowywania jedzenia ogarnia racjonalne sposoby obrobki produktow i przygotowywania kulinarnych wyrobow z maksymalnym utrzymaniem spozywczych substancji i dodawania potrawom leczniczych wlasciwosci. Do tego procesu rowniez odnosza sie порционирование potraw i ich zalatwienie. Kulinarna technologia sklada sie z mechanicznej i cieplnej obrobki spozywczych produktow. Mechaniczna kulinarna obrobka przewiduje caloksztalt mechanicznych zachowan na surowcu w celu oddzialu niejadalnych czesci i dodawania nim leczniczych wlasciwosci. Cieplna obrobka wywoluje glebokie fizykochemiczne zmiany w produktach, podwyzsza przyswajalnosc jedzenia, rozmiekcza i rozdrabnia produkty, naprowadza do utworzenia nowych smakowych i aromatycznych wlasciwosci, a takze niszczy znaczna czesc mikroorganizmow, rujnuje szkodliwe substancje, istniejace w niektorych produktach.

Wlasciwosci leczniczej garmazerii:

r) Wybor produktow i sposobow ich przygotowywania jest uwarunkowany charakterem choroby, stanem narzadow trawienia i przemiany materii.

a) Dobra jakosc, органолептические godnosc (powierzchownosc, kolor, aromat, smak, konsystencja dietetycznych potraw, ze wplywaja na przyswajalnosc).

a) Utrzymanie przydatnosci, czyli spozywczej wartosci dietetycznych potraw.

a) Wykorzystanie leczniczego efektu dietetycznych potraw przy roznych chorobach.

a) Zabezpieczenie «chemicznego mechanicznego щажения» dogadanych narzadow.

l) Zmiany fizycznych wlasciwosci skladnikow jedzenia, ze okreslaja dostepnosc ich dla trawienia.

c) W asortymencie dietetycznych potraw przewazaja potrawy w ugotowanym wygladzie.

mesothelioma-packet
Name:
Address:
City, State, Zip:
Country:
Phone Number:
Email:
Diagnosis:
Comments:
terms of use