- Образ жизни
- Здоровье человека
- Гелиофизические факторы
- Вопросы личной гигиены
- Взаимоотношения людей
- Основы реабилитации
- Основы лечебного питания
- Лечебное питание
- Механизм лечения
- Нормализация обмена веществ
- Лечебные факторы
- Свойства продуктов
- Кисломолочные напитки
- Мясные продукты
- Мясные продукты
- Нерыбные морепродукты
- Яйца
- Овощи и фрукты
- Целебные свойства овощей
- Продукты растительного происхождения
- Лечебные свойства сока
- Минеральные воды
- Признаки минеральной воды
- Лечебная кулинария
- Варка пищи
- Принципы лечебного питания
- Набор пищевых продуктов
- Дезадаптация
- Показания к применению
- Модные диеты
- Односторонние рационы
- Суточное голодание
- Медицинская этика
- Культура врача
Гипокалорийные диеты
Ферменты соков переваривают все составные части пищи. Кроме того, при смешанном питании улучшается состав незаменимых и лимитирующих аминокислот. Так, например, мясо с макаронами или с крупяными гарнирами содержит все аминокислоты. То же самое можно сказать о гречневой каше с молоком, а также о стакане молока с пшеничным хлебом. В такой комбинации аминокислоты содержатся в оптимальных соотношениях, они хорошо всасываются и сразу идут на построение собственных белков организма.
Вместе с тем некоторые положения теории Шелтона можно использовать в клинической практике. Например, больные иногда замечают улучшение от раздельного питания. В части случаев переваривание в кишечнике может затрудняться волокнами растительной пищи. В таких случаях рекомендации сводятся к режиму питания, исключающему переедание, особенно продуктов, содержащих углеводы, и раздельному (по отношению к другим блюдам) приему овощей и фруктов. Например, исключается прием салатов, фруктов во время обеда, яблоки рекомендуется употреблять между приемами пищи.
Вегетарианская диета исключает из питания пишу животного происхождения (мясо, рыба, порой и молоко, молочные продукты, яйцо домашней птицы). Питание состоит из продуктов растительного происхождения и является, по сути, односторонним. В таком рационе значительно ограничены белки, жиры, витамины, что может привести, особенно у детей и подростков, к нарушению белкового обмена, недостаточному энергообразованию, поэтому подросткам и беременным женщинам эту диету рекомендовать не следует.
Гипокалорийные диеты (пониженное содержание белков, жиров, углеводов). Такие диеты довольно широко распространены, о них идет «слава» как о лекарстве от всех болезней.

