- Выява жыцця
- Гелиофизические фактары
- Пытанні асабістай гігіены
- Узаемаадносіны людзей
- Асновы рэабілітацыі
- Асновы лячэбнага сілкавання
- Лячэбнае сілкаванне
- Механізм лячэння
- Нармалізацыя абмену рэчываў
- Лячэбныя фактары
- Уласцівасці прадуктаў
- Кісламалочныя напоі
- Мясныя прадукты
- Мясныя прадукты
- Нерыбные морапрадукты
- Яйкі
- Гародніна і садавіна
- Гаючыя ўласцівасці гародніны
- Прадукты расліннага паходжання
- Лячэбныя ўласцівасці соку
- Мінеральныя воды
- Прыкметы мінеральнай вады
- Лячэбная кулінарыя
- Варэнне ежы
- Прынцыпы лячэбнага сілкавання
- Набор харчовых прадуктаў
- Дэзадаптацыя
- Паказанні да ўжывання
- Модныя дыеты
- Аднабаковыя рацыёны
- Сутачнае галаданне
- Медыцынская этыка
- Культура лекара
Хімічны склад
Калі мы не будзем ёсць, мы памрэм.
Для таго каб аднавіць
і падтрымаць здароўе, ежа павінна
складацца з жывых арганічных
элементаў, якія ўтрымоўваюцца
у свежай гародніне і садавіне.
Уокер
Гародніна, садавіна і ягады ў найменшай ступені паддаюцца замене іншымі прадуктамі і валодаюць разнастайнымі пажыўнымі і лячэбнымі ўласцівасцямі. Гародніна, садавіна і ягады не ўтрымоўваюць тлушчы, і яны бедныя бялком. Гэтыя вавёркі не досыць паўнавартасныя і цяжка пераварваюцца, асабліва пры ўжыванні волкай гародніны і плёну, адрозных нізкай энергетычнай каштоўнасцю. Малое ўтрыманне бялкоў дазваляе выкарыстаць гародніна, садавіна і ягады ў дыетах з абмежаваннем бялку (напрыклад, пры хваробах нырак).
Гародніна, садавіна і ягады - асноўныя крыніцы паступлення шматлікіх вітамінаў і мінеральных соляў у арганізм чалавека. Іх ужыванне можна разглядаць як найболей даступны мяккі лячэбны сродак наўзамен хімічных прэпаратаў, часта якія прыводзяць да лекавай хваробы.
Хімічны склад і фізіялагічнае дзеянне раслінных прадуктаў дазваляе выкарыстаць іх для лячэння розных хвароб. Дыетычныя стравы з гародніны і плёну з'яўляюцца эфектыўным сродкам прафілактыкі і лячэнні шэрагу захворванняў сэрца і пасудзін (напрыклад, паніжэнне артэрыяльнага ціску або ўзроўня халестэрыну ў крыві). Усталявана дадатнае дзеянне гародніны і плёну пры завалах, бо яны ўзмацняюць перыстальтыку кішачніка. Гародніна, садавіна і ягады і іх сокі знайшлі шырокае ўжыванне ў медыцынскай практыцы пры лячэнні хвароб сардэчна-судзінкавай сістэмы, страўніка, кішачніка, печані, нырак і іншых органаў і сістэм арганізма. Гародніна і плён спрыяюць падвышэнню смакавых якасцяў пішы (стымуляцыя апетыту), перевариваемости і засваяльнасці яе складовых частак - бялкоў, тлушчаў і вугляводаў.
