- Спосіб життя
- Геліофізичні чинники
- Питання особистої гігієни
- Взаємини людей
- Моральність
- Моральна нестійкість
- Ожиріння
- Поширення огрядності
- Жировий обмін
- Харчові жири
- Патогенез ожиріння
- “Центр голоду”
- Відкладання калорій
- Етіологія ожиріння
- Маса тіла
- Гіпоталамічні центри
- Клінічні аспекти ожиріння
- Небезпека ожиріння
- «Небезпечний світ калорій»
- Жіронакопленіє
- Лікувальні заходи
- Калораж
- Обмеження в їжі
- Перелік продуктів і блюд
- Обмеження калорійності
- Основи реабілітації
- Основи лікувального живлення
- Медична етика
- Культура лікаря
Перевантаження організму
Відкладання калорій «про запас» — один з універсальних захисних механізмів, властивий переважному числу видів тварин. І у людини тенденція до створення таких запасів енергії повністю збереглася. На небезпеку переїдання впливає характер їжі. Так, рослинні низькокалорійні продукти (овочі, фрукти) завдяки великому об'єму наповнюють шлунок, створюють відчуття ситості без перевантаження організму перевареними компонентами, що всмокталися. М'ясна і жирна їжа надлишково калорійна і перенавантажує обмін речовин, особливо якщо вона з'їдена залпом. У вегетаріанців відчуття голоду зазвичай буває пригніченим. Чим менше чоловік їсть, тим менше у нього виражено відчуття голоду.
Збочення харчових рефлексів, як правило, починається з дитинства, тому не рекомендується перегодовувати дітей. Багато людей із зайвою масою тіла дозволяють собі надмірності гастрономів. Вони думають, що, займаючись фізичною працею або спортом, можна їсти без обмеження. Проте встановлено, що організм людини витрачає енергію вельми економно; на годинну прогулянку витрачається приблизно 300 ккал. Але якщо після такої прогулянки випити пляшку пива або солодкого лимонаду, то все фізичне навантаження виявиться марним. Отже, рухова активність, хоча вона і грає важливу роль в запобіганні надлишковій масі тіла, повинна поєднуватися з правильним харчуванням, оскільки вирішальне значення в цьому належить все ж їжі.
