- Образ жизни
- Здоровье человека
- Гелиофизические факторы
- Вопросы личной гигиены
- Взаимоотношения людей
- Нравственность
- Моральная неустойчивость
- Ожирение
- Распространение тучности
- Жировой обмен
- Пищевые жиры
- Патогенез ожирения
- “Центр голода”
- Откладывание калорий
- Этиология ожирения
- Масса тела
- Гипоталамические центры
- Клинические аспекты ожирения
- Опасность ожирения
- «Опасный мир калорий»
- Жиронакопление
- Лечебные мероприятия
- Калораж
- Ограничения в пище
- Перечень продуктов и блюд
- Ограничение калорийности
- Основы реабилитации
- Основы лечебного питания
- Медицинская этика
- Культура врача
Развитие ожирения
Воздержанность и труд — вот два
истинных врача человека,
труд обостряет его аппетит,
а воздержанность мешает
злоупотреблять им.
Ж.-Ж. Руссо
В возникновении и развитии ожирения имеет значение ряд внешних и внутренних факторов, приводящих к несоответствию количества расходуемой организмом энергии и поступления энергетического материала.
Значение алиментарного фактора
Основное значение в развитии ожирения придается избыточному потреблению пищи, и в частности углеводов, которые легко усваиваются в организме. При энергетической избыточности питания поступление энергии с пищей превышает ее расход, что приводит к развитию алиментарного (пищевого) ожирения. Переедание как этиологический фактор тучности отмечается примерно у 60% больных. При продолжительном избыточном потреблении жиров увеличивается содержание их в крови; в тканях образование жиров начинает преобладать над их распадом. В результате происходит накопление жира в клетках и тканях. Следовательно, энергетическая избыточность питания является следствием нарушения одного их важных принципов рационального питания, а именно соответствия энергоценности пищи энерготратам организма.
Избыточное потребление пищи обусловлено множеством факторов, в том числе сохранением привычки в зрелом и преклонном возрасте съедать то же количество пищи, сто и в молодые годы, когда энерготраты более высоки. У 30% населения пищевая активность может быть вызвана стрессовыми ситуациями, сопровождающимися повышением аппетита, после чего наступает успокоение.

